Asunción será sede del Seminario Internacional de la Mandioca y Almidòn.

Mañana  martes 10 de julio de 08:30 a 17:00 se realizará el Seminario Internacional de la Mandioca y Almidón, "4to Exportador Mundial del Almidón". en el Ganados Park Hotel ubicado en Estrella esq/15 de Agosto de Asunción, con la la participación de renombrados expositores nacionales e internacionales como  Tailandia, Colombia y Brasil .

La actividad es organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) junto con el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), la Cámara Paraguaya de Almidones y Mandioca (Capama) y la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex). 

Los temas a ser desarrollado durante la jornada es cuanto sigue:  Claves del éxito de la producción de Mandioca y Almidón en Asia  y Estadísticas, tecnología, variedades, comercialización a cargo de  Adul Vinaiphat, Vicepresidente del TTDI de Tailandia, Hans Theodor Regier, Representante de CAPAMA  expondrá sobre la Mandioca y el Almidón paraguayo , sus principales obstáculos , Futuro y desafíos para la producción paraguaya, por su parte Fabio Isaias Felipe, Responsable de Cepea (Centro de EstudiosAvanzados de Economía Aplicada) de Brasil hablará de las cifras de la Mandioca y el Almidón  , las  Estadísticas de la producción sectorial brasileña, asimismo Antonio Fadel, Asesor y Accionista de Halotek Fadel ,Industrial LTDA -BRASIL  dará a conocer a los participantes  la Producción industrial de  Mandioca y Almidón en Brasil así como su Comercialización, venta local y exportación. Por otra parte el Dr. Bernardo Ospina, Director Ejecutivo del Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la investigación y el desarrollo de la Yuca –CLAYUCA de Colombia tendrá a su cargo exponer acerca de la Producción de Mandioca y Almidón en América asi como de las  Tendencias y futuro de la producción,  entre otros.

Cabe mencionar según datos de  Rediex,  Paraguay esta surgiendo como gran exportador de almidón de mandioca, con más de 30.000 toneladas enviadas anualmente. 

De acuerdo con los datos disponibles, 1.200 productores trabajan en torno a las 14 industrias, con enfoque de cadena, ingresando diariamente cerca de US$ 60.000 durante la zafra. En los últimos 10 años, la cadena productiva de la mandioca hizo disparar la exportación de almidón de unos US$ 150.000 a US$ 20.000.000 US$ por año. 

En  en estos momentos las industrias, en general, están trabajando el 50%  de su capacidad intalada, con la  que ubico al país  en el cuarto lugar en el ránking de las exportaciones de almidón.