DEAg brindó asistencia Técnica a pobladores de la Cñia. Yarigua y General Aquino del Dpto. de Paraguarí.
En la a jornada de capacitación realizada en la compañía de Yarigua del distrito de Sapucái se desarrollaron técnicas de procesamientos de mandioca en donde los 26 participantes pudieron aprender la elaboración de pizza de mandioca, tortilla de mandioca cruda y enriquecida, bolitas dulces y torta de banana, en la que tuvieron en cuenta la higiene y manipuleo de los alimentos.
Igualmente se realizó una charla técnica sobre la vivienda y su entorno: higiene personal y de la vivienda, desodorante de ambiente en la que se incluye el etiquetado envasado y el costo de la producción.
La jornada contó con la participación de un total de 53 personas, en donde se destaca la presencia de varones (30), quienes tuvieron la oportunidad de aprender técnicas de elaboración de torta de mandarina, pizzas , tortillas de mandioca crudas enriquecidas a su vez con hortalizas así como también la elaboración de productos de limpieza etc.
La Capacitación tiene como objetivo brindar a los participantes conocimientos técnicos que puedan contribuir a la seguridad alimentaria a través de las artes manuales y al mismo tiempo adquirir conocimientos utilizando mano de obra y tiempo disponibles en el hogar, para generar ingresos a la familia.
Los responsables del curso fueron : Laura Osorio, Mirian Barrientos y Maria Granados y los técnicos de las ALATs Sergio Fernández y Christian Carnibella.
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