En Yhú el MAG inauguro una fábrica de almidón.

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PRONAF desembolso 482.000.000, beneficia a 27 familias rurales
Fue inaugurada la planta procesadora de extracción del almidón en el asentamiento Mariscal López del Distrito de Yhú, departamento de Caaguazú.
La mencionada planta procesadora cuenta con todas las infraestructuras para el procesamiento de la mandioca y con un moderno secadero. El costo del proyecto supera los 482.000.000 de guaraníes y fue desembolsado por el PRONAF (Programa de Apoyo a la Agricultura Familiar), beneficiando directamente a 27 familias de los Comités de Productores San Isidro y Oñondivepa.
De la inauguración participaron las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Directores y técnicos del MAG, autoridades locales, departamentales, organizaciones de productores/ras e invitados especiales.
La capacidad de procesamiento de la mencionada planta es de 5.000 kg. de mandioca por día y 1.000kg de almidón con un trabajo de máquina de 08 horas diaria.
La comercialización del almidón se realizará dentro del Departamento de Paraguarí, con un volumen de 2.000 kg. semanal, a un precio de 2.200gs/kg, aproximadamente. Con esta producción los productores de mandioca lograrán un ingreso económico de más de 17.000.000 de guaraníes mensual.
La organización de productores pretende aumentar la producción del almidón con el objetivo de llegar a otros mercados como las cadenas de supermercados de nuestro país, que también tiene interés en comprar 10.000 kg. mensual.
Hay que destacar también que esta planta procesadora beneficia además a unas 20 organizaciones del Distrito.
La metodología de trabajo establecida por las organizaciones de productores que participan en el procesamiento de la materia prima, la mandioca, es procesar los tubérculos en la fábrica y dejar 10% del producto final (almidón) para mantenimientos de las infraestructuras de la fábrica.
Cabe destacar que los comités de productores San Isidro y Oñondivepa, son asistidos por técnicos del Centro de Desarrollo Agropecuario de Caaguazú y la Agencia Local de Asistencia Técnica (ALAT) de Yhu, dependencia técnica de la DEAg del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
En el asentamiento Mariscal López y compañías cercanas se
tienen 10.000 hectáreas de mandioca, aproximadamente, con un rendimiento promedio de 20.000 kg/ha.

PRENSA DEAg/MAG
22/11/11

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